Obtenez Mon Congélo Plein de Gâteaux pour 117€ 57€ seulement
PRÉPAREZ JUSQU'À UN MOIS DE GOÛTERS EN UN APRÈS-MIDI*
Ne soyez plus jamais à court de goûters
ni de desserts en famille grâce à la technique du Batch Baking, accessible à tous, même aux plus pressés 🫶
Apprenez à congeler vos gâteaux de la bonne façon et au bon moment... et respirez enfin : plus besoin de courir après le goûter chaque jour 😵
Marre de devoir penser aux encas de l'école, de la crèche, au goûters de la maison, et aux desserts du week-end ?
😮💨 Entre le boulot, les devoirs des enfants et les courses, il reste (trop) peu de temps pour préparer des gâteaux maison. C'est tout de même ce qu'il y a de mieux pour leur santé, mais comment arriver à tout faire sans crouler sous la charge mentale... ?
Et lorsque vous rassemblez toute votre volonté pour enfin passer en cuisine, vous y passer un long moment pour préparer un gâteau qui sera fini en 1 jour, maximum 2... Et il faudra recommencer...
Résultat ? Vous finissez par acheter des gâteaux industriels, souvent trop sucrés et moins sains pour votre famille, et ça ne vous plait pas du tout.
Devinez quoi :
Il faut le même temps pour préparer 20 et 50 cookies,
ou encore pour préparer 12 et 24 mini brownies
Donc vous pourriez passer exactement le même temps en cuisine à faire beaucoup plus de gâteaux et les congeler
En pâtisserie, aucun gâteau n'est fait le jour même. Ils sont tous CONGELÉS à une étape ou à une autre de leur préparation. Cela n'altère PAS la qualité des gâteaux. C'est donc directement issue des laboratoires professionnels que j'ai mis au point cette pratique...
Alors à travers cette formation :
✅ Je vais vous apprendre à optimiser vos sessions pâtisserie pour passer un minimum de temps à faire un maximum de gâteaux, que vous allez congeler.
✅ Ainsi, vous aurez partie du congélateur garnie de gâteaux prêts à manger en 15 min pour chaque occasion.
✅ Vous n'aurez plus besoin de vous rabattre sur des solutions industrielles ou trop sucrées car vous aurez toujours une option fait-maison sous la main.
✅ Et vous aurez toujours des gâteaux pour le goûters des enfants ainsi que LA solution à chaque fin de repas où on se dira "un petit dessert ce serait sympa".
🍪 SI VOUS ÊTES UN PARENT QUI VEUT PRIVILÉGIER LES GOÛTERS FAITS-MAISON
Vous savez que les goûters industriels sont trop sucrés et plein d'ingrédients chimiques. En plus de ça, ils ne sont pas rassasiants : vos enfants enchaînent les biscuits sans vraiment s'arrêter. Vous êtes convaincu(e) que c'est mauvais pour leur santé, comme tous les plats préparés. En passant au Batch Baking, vous aurez toujours un de vos gâteaux faits-maison sous la main à leur présenter en 15min chrono ⏰.
⏳ SI VOUS ÊTES UN PARENT PLEIN DE BONNES INTENTIONS MAIS QUI N'A PAS TOUJOURS LE TEMPS...
Je sais, ça prend un temps fou de leur faire les goûters pour tous les jours de la semaine + parfois pour l'encas à amener à l'école ou à la crèche 🤯. Mais non, ce n'est pas un luxe de parent au foyer. Si vous arrivez à trouver 3 heures par mois, vous pouvez les utiliser pour préparer 50 cookies, 24 mini brownies et 2 cakes. Ensuite, vous pourrez tout simplemeent les sortir du congélateur la veille ou les cuire à la minute (c'est différent en fonction du type de gâteau mais toutes les clés sont dans la formation). Ça vous parait faisable de trouver ces 3h ? 💪
🥄 SI VOUS AVEZ ESSAYÉ DE PRÉPARER DES GÂTEAUX FAITS-MAISON MAIS QUE VOUS N'AVEZ PAS TENU DANS LE TEMPS...
Qui a le temps de préparer un goûter chaque jour ou chaque 2 jours ? Même les professionnels ne font pas ça. Ils se répartissent les préparations sur la semaine parce que non, on ne va pas faire 20 cookies tous les jours, on en fait 500 en 2 heures et on en sort 20 par jour. C'est tellement plus simple...
Comment le Batch Baking me permet de ne jamais acheter de gâteaux industriels
J'ai toujours été fan de pâtisserie. J'aimais tellement ça que j'ai quitté mon travail dans la finance pour passer un double diplôme Boulangerie-Pâtisserie au célèbre Institut Le Cordon Bleu Paris en 2018. Et même si mon expérience en milieu professionnel m'a appris quand et comment congeler chaque pâtisserie, je trouvais toujours un moment dans mes semaines pour faire des gâteaux tout en poussant la chansonnette 🕊.
Mais ça c'était avant de devenir maman 👶🏼.
Où vont les 24 heures de la journée ? Je cherche encore 👀.
Le fait est que ma fille, elle, aime son goûter (c'était aussi mon repas favoris).
Mais le couac, c'est que je suis une pâtissière spécialisée dans l'indice glycémique bas et la réduction de sucre. Pour moi, consommer du sucre excessivement est la porte ouverte à des conséquences néfastes : dépendance, mauvaises habitudes alimentaires qui nous suivent jusqu'à l'âge adulte, maladies chroniques, obésité...
Donc les biscuits industriels, je les vois comme ça : 👹
Évidemment, ça arrive d'être dans des situations extrêmes (pas chez soi, en vacances, etc.) et dans ce cas vous pourrez me trouver au rayon gâteaux du supermarché en train d'analyser tous les paquets pour trouver les moins mauvais.
Mais touuuut le reste du temps, le goûter c'est Zéro Stress.
Parce que j'ai un tiroir de congélateur plein de gâteaux, de mes gâteaux à indice glycémique bas et moins sucrés.
Et quand arrive l'heure du goûter, j'ai toujours de quoi faire.
Cela fait des années que j'enseigne cette technique à mes élèves de cours de pâtisserie et ils sont unanimes : c'est un gain de temps absolument incroyable, ça leur change la vie. Et aujourd'hui, j'ai décidé de vous rassembler toutes les informations que je donnais dans ces cours à l'intérieur de cette mini formation pour seulement 57€.
Il est temps de dire adieu au temps perdu à faire 1 gâteau de temps en temps, et adieu aux goûters industriels.
Il est aussi temps de vider un tiroir de votre congélateur 👀...
"J’ai toujours pensé que congeler les gâteaux n’était pas bon. Mais à l’occasion du mariage de ma fille j’ai fais le test et j'ai été agréablement surprise.
Ma famille est ravie car maintenant le congélateur est rempli de gâteaux....et des gâteaux sains !"
Mimma
Je vais vous montrer exactement comment préparer un mois de goûters en un seul après-midi
✅ Vous comprenez la logique du Batch Baking
Vous apprenez comment appliquer chez vous ce qui se passe dans les pâtisseries professionnelles.
✅ Vous vérifiez que vous avez le matériel indispensable
Vous faites l’inventaire de tout le matériel indispensable à l’avant, pendant et après session Batch Baking : du classement de vos recettes à la congélation, vous serez parfaitement équipé(e) afin de gagner un temps fou mais aussi de l’énergie. Spoiler : Non, il n'y a pas besoin d'investir des mille et des cents, vous avez déjà probablement tout chez vous (ou presque).
✅ Vous planifiez simplement votre session Batch Baking en partant de zéro
Vous imaginez le déroulement de votre Session Batch Baking à partir d’un tableau prêt à l’emploi et vous apprenez à gérer la quantité de pâte totale à réaliser, ainsi qu’à gérer les cuissons.
✅ Vous maîtrisez la congélation et la décongélation
Vous découvrez quels gâteaux se prêtent à la congélation et quel est le meilleur moment de leur préparation pour les congeler en vous basant sur ce qui se fait dans les pâtisseries professionnelles. Vous apprenez à les décongeler tout en conservant leurs qualités.
✅ Vous apprenez à étaler la préparation d’un gâteau sur plusieurs jours
Une occasion spéciale se profile et vous n'aurez pas le temps de faire le dessert ? Apprenez à étaler la préparation de 4 types de gâteaux [gâteaux de voyage sublimés, tartes aux fruits, tartes amandines et éclairs] sur plusieurs jours afin de ne jamais vous retrouver débordé(e) le jour J !
Une pratique adoptée à 1000% par tous mes élèves
"L’une de mes filles m’a dit que j’allais devoir lui faire des cookies à vie, la seconde m’a demandé si j’allais en cuire pour elle et ses copines le lendemain.
Les avoir au congélateur… c'est vraiment le top !"
Claire N.
Il n'y a pas besoin d'avoir 50 moules identiques
(qui a la place ? 🤷♀️)
Si vous êtes une personne "normale", vous avez des moules de plusieurs tailles (un rond, un rectangle, un moule à muffins, etc.)
Et faire plusieurs gâteaux en une fois ça veut aussi dire : faire plus de pâte pour remplir plusieurs moules.
Et la question évidente c'est : mais je multiplie la recette par combien pour remplir tous mes moules ?
J'ai tout prévu.
J'ai conçu un programme Excel, le Meezenator Lite 💻 (aperçu dans la vidéo ci-dessous)
Ce programme sur-mesure vous permet de calculer la quantité d’ingrédients à peser en fonction de la taille de votre moule.
Comment ça marche : vous rentrez vos différentes recettes dans le programme et il calculera les pesées à faire pour réaliser les recettes, en adaptant les quantités à vos moules.
Il prévoit même de vous permettre de faire des versions individuelles.
Pas besoin d’être un As des maths ou d'Excel, il suffit de remplir les cases colorées pour que les quantités se calculent... toutes seules comme des grandes 😎
On récapitule 1 minute : avec Mon Congélo Plein De Gâteaux©
Vous allez pouvoir
✅ Préparer jusqu'à un mois de goûters en un après-midi.
✅ Gagner un temps fou grâce au stock de gâteaux de votre congélateur : C'est l'heure du goûter ? C'est sur la table en 15 minutes.
✅ Dire adieu aux biscuits industriels et autres sucreries.
✅ Prendre soin de la santé de vos enfants en privilégiant le fait-maison au maximum, sans que cela ne vous épuise.
Sans avoir à
❌ Vous donner corps et âme à la préparation des goûters, AKA passer 1 jour sur 2 en cuisine à préparer leurs gâteaux qu'ils finissent en 5min chrono sans dire merci 🫠.
❌ Leur rappeler constamment "ne finissez pas tout maintenant, il faut en laisser pour demain sinon vous n'aurez plus rien" 🤯.
❌ Acheter un stock de matériel (moules, boîtes, robots) : faites avec ce que vous avez déjà, et vous verrez par la suite si vous avez besoin de plus 💸.
❌ Devenir une personne parfaite qui prépare tous les repas de la famille en avance et a 50 boîtes hyper bien rangées dans son réfrigérateur (non, vous n'avez pas besoin d'être cette personne là, je ne sais même pas si cette personne existe vraiment - en dehors des réseaux sociaux) 🤖
Imaginez ce que cette technique du Batch Baking pourrait apporter à votre famille cette année…
Si votre objectif est d'aider vos enfants à manger sainement, de leur préparer du fait-maison parce que là vous êtes sûre de ce qu'il y a dedans, mais pas non plus de passer votre vie en cuisine...
Le Batch Baking peut vous permettre d'y arriver sans vous tuer à la tâche (et risquer d'abandonner)
❌ STOP toujours courir pour leur préparer un goûter fait-maison parce que vous n'avez pas envie qu'ils mangent de l'industriel
❌ STOP perdre votre temps en cuisine à faire 1 gâteau alors que vous pourriez en avoir fait 5 en même temps
❌ STOP vous sentir bien trop souvent coupable de leur donner des gâteaux industriels blindés de sucre et d'ingrédients chimiques parce que vous n'avez pas eu le temps de faire autrement
À moins d'employer un cuistot, la personne qui peut assurer à vos enfants des gâteaux faits-maison pour toutes les occasions et ainsi leur éviter de manger des gâteaux industriels bourrés de sucre, c'est VOUS.
Laissez-moi vous aider à toujours avoir des gâteaux faits-maison disponibles en quelques minutes.
Permettez-leur d'apprécier des pâtisseries aux ingrédients naturels, sans artifice (colorants, édulcorants, arômes...) et façonnez leur palais aussi tôt que possible.
Cliquez sur le bouton ci-dessous pour vous y mettre dès aujourd'hui.
Et je vous retrouve de suite dans "Mon Congélo Plein De Gâteaux" 🫶.
- Anaïs Ela
"Super formation, plein d'astuces pour gagner du temps! merci ☺️"
Marion C.
Les questions que vous me posez le plus
Absolument pas. Je vous enseigne un procédé pas-à-pas à suivre sans prise de tête. Je vous montre : comment préparer une session en amont, comment préparer sa cuisine avant de commencer, comment gérer les cuissons, comment congeler chaque type de gâteau et surtout, comment les décongeler.
Contrairement au Batch Cooking qui peut faire peur lorsqu'on voit ces personnes sur les réseaux sociaux passer des heures à préparer, chaque semaine, les repas de toute la semaine, le Batch Baking vous prend moins de temps et n'a pas besoin d'être aussi régulier (à moins d'avoir une famille très très nombreuse).
Non ! Cette formation est 100% focalisée sur l'organisation du Batch Baking et les méthodes de congélation de tous types de gâteaux ! Si vous voulez accéder à mes recettes de pâtisserie à indice glycémique bas et moins sucrées, je vous propose cette formation : Objectif Moins De Sucre.
Oui, vous n'aurez besoin que de 2 à 3 heures pour réaliser une session vous permettant de faire plusieurs gâteaux en une fois. En une session, on peut faire 50 cookies, 24 mini brownies et 1kg de pâte à petits sablés.
Je vous conseille d'avoir plusieurs saladiers, maryses et fouets : c'est la base d'une pratique de la pâtisserie sans souci (pas besoin de faire la vaisselle plusieurs fois pendant une session). Pour ce qui est des moules, vous n'êtes pas absolument obligé(e) d'avoir le même moule en plusieurs exemplaires. Il suffit d'en avoir 2 à 3 et le programme Excel que vous obtenez en Bonus vous permettra d'adapter les quantités de la recette aux dimensions de vos moules.
Absolument pas, en pâtisserie tous les gâteaux se congèlent à une étape ou à une autre de leur préparation. Aucun gâteau n'est fait le jour même. Ils sont soit sortis crus ou cuits du congélateur pour subir une dernière transformation, chaque matin (décor, cuisson, glaçage....). Ce sont donc les principes de pâtisserie professionnelle que vous apprendrez ici afin de les appliquer chez vous.
C'est une session pâtisserie dans laquelle vous déciderez de faire 1 à 3 recettes et d'en imbriquer les étapes et/ou de regrouper les étapes similaires. Vous allez enchaîner les recettes efficacement et sans perdre de temps. Je vous encourage aussi à doubler ou tripler les proportions de vos recettes pour avoir plus de gâteaux en bout de course. Pourquoi ? Car cela ne prend pas plus de temps de faire le double ou le triple de pâte et vous aurez davantage de gâteaux à congeler pour les jours et semaines qui suivent.
Cette pratique est inspirée de ce que font les pâtissiers professionnels en laboratoire.
Due à la nature des formations en ligne et à leur mise à disposition immédiate, il n'existe pas de possibilité de remboursement. Assurez-vous que vous êtes prêt(e) à vous impliquer dans cette pratique du Batch Baking avant d'effectuer votre achat.
Oui ! La formation est conçue pour être accessible à tous, même si vous n'avez aucune expérience en pâtisserie et/ou organisation. Vous y trouverez plusieurs supports PDFs pour soutenir votre apprentissage et vous faciliter la vie.
Bien sûr. Une fois votre achat confirmé, vous recevrez un accès instantané à tout le contenu de la formation pour commencer dès aujourd’hui à préparer vos goûters de plusieurs semaines en un après-midi.
Cliquez sur le bouton ci-dessous, remplissez les informations demandées sur la page suivante et... on se retrouve de l'autre côté !
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©2025 Meezen By Anaïs
