Le Quatre-Heures Meezen©
3 recettes du goûter, irrésistibles, peu sucrées et à IG bas
Mon but est de te proposer des recettes simples, rapides et efficaces. Pèse tes ingrédients, lance la vidéo et réalise la recette à ton rythme.
Le Fondant au Chocolat
Fondant au chocolat noir à la texture incroyablement mousseuse et légère pour passer un pur moment de gourmandise. Cette recette va devenir un classique du dessert ou du goûter.
14,90€
Les Madeleines
Madeleines moelleuses et parfumées qui gagneront le cœur des enfants. J'en profite pour te montrer comment remplir une poche à douille (facultatif à la recette) et te donner 2 techniques pour les parfumer autrement et intensément.
14,90€
Les Sablés Diamant
Mes sablés diamants aux agrumes : des petits palets croquants et parfumés à souhait. Un biscuit classique de la pâtisserie traditionnelle française. Ce sont des petits palets friables à déguster avec le thé ou le café. Décline les saveurs à l'infini.
14,90€
Ou Alors...
Fais des économies et débloque le pack des 3 recettes
Accède directement aux 3 recettes ainsi qu'à une liste de courses complète pour te préparer avant de passer en cuisine.
44,70€
39,90€
⭐ Des questions ? Visite la FAQ un petit peu plus bas ⭐
Ta formatrice : Anaïs, de Meezen
Diplômée de boulangerie et pâtisserie au Cordon Bleu Paris, fille de diabétique et passionnée de santé, j'ai pour but de rendre accessible la pâtisserie à indice glycémique bas & moins sucrée à tous.
Je m'adresse aux passionné(e)s qui, comme moi, veulent manger plus sainement sans faire une croix sur la gourmandise.
Ma philosophie : ne pas se contenter de remplacer les ingrédients par d'autres pour simplement valider l'indice glycémique. Je porte une attention particulière à réduire la proportion en sucre et au travail des saveurs qui doit en découler pour ne pas se retrouver avec une pâtisserie fade. J'aime jouer sur les épices, les infusions, les zestes et le chocolat d'origine pour sublimer mes recettes.
FAQ
Oui, tu auras immédiatement accès à la recette que tu as achetée, ou au pack des 3 recettes si c'est ce pour quoi tu as opté.
Puisqu'il faut fixer une limite légale, tu auras une année entière à compter de la date d'achat. Cela te laisse largement le temps de visionner tout le contenu plusieurs fois.
Pendant ce temps, tu pourras accéder à ton espace Élève qui contient les vidéos et les Fiches Recettes.
Je répondrai à toutes les questions et aux blocages liés aux recettes directement sous les vidéos.
Je ne répondrai pas aux questions qui portent sur autre chose que ces 3 recettes.
Pour tout problème technique que tu rencontres en suivant la formation (chargement des vidéos, fichiers PDF), tu peux envoyer un mail à support@meezen-by-anais.com et je te répondrai dans les 24h ouvrées.
Non, ces produits ne sont pas soumis à la TVA car j'ai un statut auto entrepreneur.
Madeleines : 22 minutes
Sablés : 16 minutes
Fondant au Chocolat : 19 minutes
Non, ces produits ne peuvent pas être financés avec ton CPF.
Cela dépend forcément de la recette. En général, chacune d'entre elles prend 30min à 1h de préparation. Les madeleines ont un temps de repos de 30min.
Mon conseil : Pèse tous tes ingrédients en avance avant de commencer chaque recette. Tu gagneras un temps fou !
Puisque cette formation est un produit en ligne et que tu as immédiatement accès à une partie de son contenu, il n'est pas possible d'obtenir un remboursement.
Je suis toujours à l'écoute des questions et problèmes alors n'hésite surtout pas à me contacter personnellement.
Tu trouveras les CGV en cliquant juste ici : CGV
Une fois ton achat validé, tu pourras télécharger la fiche recette PDF de la recette que tu as choisie, ou la liste de courses complète si tu as opté pour le Pack des 3 recettes.
Cependant, voici une liste non exhaustive de certains ingrédients à se procurer en magasin bio ou sur internet, si non disponibles dans ton supermarché :
Farine de petit épeautre complet, Farine d'orge mondé, Farine de blé T80, Farine de lupin, Sucre de fleur de coco, Sirop de Yacon OU Sirop d'Agave, Chocolat de couverture à plus de 70% de cacao (chocolat utilisé par les professionnels, comme l'Équateur à 76% que j'adore de chez Cacao Barry)
Non, aucune de ces 3 recettes ne contient d'édulcorant.
Tu auras besoin de matériel classique de pâtisserie : balance très précise, maryses et fouets.
Pour les Madeleines : Moule à madeleines en acier de préférence ; Poche à douille et douille unie N°10 (la poche et la douille sont facultatives, on peut utiliser 2 cuillères à soupe)
Pour les Sablés : Râpe microplane
Pour le Fondant au chocolat : Batteur électrique ou robot pâtissier muni du fouet
Clique sur les mots soulignés pour accéder aux références que j'utilise personnellement.
En fonction des recettes et de ce qu'il y a dans tes placards, il y en a pour 2 à 5 euros d'ingrédients. Pour le matériel, tout dépend du matériel que tu as déjà à la maison (Cf la question précédente).
Tous les niveaux sont acceptés, du débutant à l'avancé. Les recettes sont filmées de A à Z en montrant chaque secret et geste technique pour que tu réalises le même gâteau que moi. Je ne cache pas d'étape clé au montage.
©2023 Meezen By Anaïs
